Pan Café Kanarimo

소 힘줄 비프스튜에 빵을 곁들이면 KANARIMO다운 한 끼가 완성된다. 방문객들은 소 힘줄이 부드럽게 풀어지고 고기와 채소가 넉넉하게 들어 있어 든든했다고 전한다. 메뉴에는 24시간 끓인 소 힘줄 비프스튜가 있다. 양파와 당근을 넣고 소 힘줄을 끓인 뒤, 고기만 따로 건져 냄비에서 저온으로 더 끓인다는 설명도 덧붙어 있다. 점심에는 빵이나 밥을 고를 수 있어, 가게의 빵을 중심으로 식사하고 싶다면 빵을, 스튜와 밥을 함께 먹고 싶다면 밥을 선택하면 된다.

빵을 고른 이들의 기억에 남은 것은 포카치아의 폭신하고 쫄깃한 식감이다. 점심 메뉴에는 샐러드와 빵 또는 밥이 제공된다는 안내가 있으며, 한 방문객은 드라이 토마토와 올리브, 베이컨 등이 들어간 포카치아를 스튜에 곁들여 즐겼다. 빵 종류는 날마다 달라진다는 이야기도 있어 식사를 마친 뒤 가져갈 빵을 고르는 재미도 있다.

같은 끓임 요리라도 소 힘줄 카레는 다른 선택지다. 24시간 끓인 카레는 소 힘줄의 감칠맛이 루에 배어들고, 건더기로 들어간 소 힘줄도 부드럽게 녹아들었다는 평이 있다. 카레는 매운 정도를 고를 수 있으며, 제철 채소를 튀겨 곁들인 메뉴와 부드러운 치킨 카레도 마련되어 있다. 빵이나 밥을 선택할 수 있으니 스튜와 마찬가지로 먹는 방식까지 취향에 맞게 정하면 된다.

식후 디저트나 선물로는 큼직한 카눌레도 눈에 띈다. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하다는 평이 많으며, 포장해 여러 번 사 간다는 방문객도 있다. 점심에 스튜와 빵을 천천히 맛보는 날에도, 카눌레를 포장해 빵 카페다운 달콤한 여운을 즐기는 날에도 잘 어울린다.